Домой Интересное и полезное Рецепты Особенности русского пирога

Особенности русского пирога

Считается, что первые русские пироги были высокими и закрытыми, с большим количеством предпочтительно мясной начинки. Интересно, что корка пирога выполняла функцию формы для выпечки и иногда даже не съедалась, потому что была очень зажарена.

Пироги объединяют множество народов, первые появились на территории современной Италии и в Древней Греции, Римские варианты чаще всего пеклись с начинкой из рыбы и морепродуктов. В каждой народной кухне есть свои собственные рецепты пирогов, а первые инструкции по готовке, нанесенные на бумагу появились только в 16 веке. Наша компания предлагает всем желающим купить пироги в Москве с доставкой.

Первое упоминание о русских пирогах было найдено в дневнике Адама Олеария, он восхищался русским гостеприимством, ведь пироги тогда пеклись для выражения внимания к гостям. Русский народ, а значит и кухня славится широтой души, русские пироги тоже отличаются от других большим разнообразием.

У каждого народа есть преимущественный рецепт теста и начинки, а вообще в начинку можно положить что угодно! Чтобы заказать полезные и сытные пироги с самым большим количеством начинки, без добавления пальмового масла и вредных добавок, заходите на сайт компании «Пироги и булки» по ссылке pirogibulki.com.

Слово «пирог» произошло от слова «пир», что может говорить только об одном: в Древней Руси пирог был исконно праздничным блюдом. Причем для каждого праздника пекся отдельный пирог, а знаю любовь русского народа к празднествам не трудно судить о разнообразии. На именины всегда ставили на стол пирог из капусты, а в крещенский пирог в форме креста обычно клали какой-то предмет на удачу.

Но помимо капустного пирога на именины готовили и сладкие пироги. Если сейчас родных и близких приглашают на праздник пригласительной открыткой, то раньше отправляли готовые небольшие пироги. В центре праздничного стола всегда было место для каравая, который в конце пиршества разламывался над головой виновника торжества в знак благополучия.

Каждая девочка с малых лет перенимала от матери и бабушки искусство печь пироги. Сейчас эта традиция не часто соблюдается, а пироги стали довольно обыденным блюдом, которым можно лакомиться хоть каждый день.