Интересное и полезное » Рецепты        Дата публикации: 31-12-2013, 02:50

Салат с кальмарами к Новогоднему столу

Если очень хочется поразить и удивить своих родных нетрадиционными, но очень вкусными блюдами, то можно приготовить салат с кальмарами к Новогоднему столу. Даем гарантию, что никто из приглашенных не останется равнодушным.

Салат с кальмарами и картофелем: рецепт

Ингредиенты: тушка кальмара – 300 г, картофель – 3 шт, маринованные огурцы – 2 шт, зеленый лук, укроп, петрушка, густая сметана.

Процесс приготовления:

Используем замороженное филе кальмара. Необходимо тушку разморозить, промыть, убрать кожу. В течение трех минут кальмар отваривается в воде, предварительно подсоленной. Достаем его, остужаем, после чего нарезаем в виде соломки. Картофель также отваривается, остужается, после чего нарезается по образцу кальмаров. Огурчики подобным образом шинкуются в соломку. Мелко нарезается зелень. После этого можно заняться измельчением зеленого лука.

В глубокой посуде все компоненты соединяются, смешиваются, добавляется сметана со специями. Далее полученная смесь отправляется в специальный салатник, который украшается листочками петрушки.

Из мяса кальмара готовят различные блюда, главное, тушку подготовить к использованию. Если у него есть кожица, то ее необходимо снять. Заливайте кипятком, ждете тридцать секунд и посредством ножа снимаете всю ненужную кожу. Важно, убрать заранее хитиновую пластинку.
Чтобы все полезные особенности мяса кальмара сохранялись, надо готовить тушку на пару. Для этого вполне будет достаточно трех минут. Если варить дольше, то мясо будет жестким.

Правильно приготовленное мясо кальмара будет сочным, нежным, приятным на вкус. Это белок в чистом виде, полезный и вкусный. В мясе кальмара содержится множество различных составляющих, большое количество необходимых для здоровья аминокислот, витаминов, микроэлементов.
Салат с кальмарами к Новогоднему столу







Реклама


Похожие новости

Комментарии
Buy Viagra In Cyprus 282 viagra cialis Buy Valtrex Online Cheap No Prescription
Where To Buy Dutasteride 0.5mg Website Viagra Online Sito Sicuro order generic worldwide isotretinoin 10mg tablet usa
Canadiancialissources <a href=http://cialtobuy.com >cialis price</a> On Sale Progesterone

Информация